В преддверии наступления нового года Роскачество представило результаты своего исследования икры лососевых.
В рамках исследования было проверено 24 продукта по 37 показателям качества и безопасности, включая как фасованную, так и икру на развес.
Результаты исследования оказались не самыми лучшими: некоторые образцы икры содержали кишечную палочку, а другие превышали микробиологические нормы. Однако ни в одной из проверенных икр не было найдено запрещенных консервантов или незаявленных красителей. Также две торговые марки получили право на российский знак качества, а одна из них его успешно подтвердила. Эти марки соответствуют требованиям Роскачества и представлены под названиями: «Очень», «Русское море» и ТМ «Тунайча».
Что касается икры под брендами: «Камчатское море», «Меридиан», «Восточный берег», «Сахалин рыба», «Royal Black», «Московский рыбокомбинат», «Форвард-С» и «Лента», то в некоторых из них была обнаружена кишечная палочка.
Относительно нарушений по микробиологической обсемененности (КМАФАНМ), они были выявлены у ТМ «Корсаков», «Лента», «Красное золото», «Форвард-С», «Авача» и также в икре, купленной на развес на Даниловском рынке в Москве.
Вместе с тем, Роскачество отмечает, что некоторые торговые марки не впервые привлекают внимание ведомства из-за нарушений. Это относится к «Форвард-С», «Красное золото», «Московский рыбокомбинат», «Сахалин рыба» и «Камчатское море».Счастливо, что тяжелые металлы, паразиты и запрещенные консерванты в икре не были обнаружены.
Однако были выявлены нарушения в маркировке: производители икры указали недостоверные данные о содержании белка. В этом отношении наблюдается несоответствие у таких торговых марок, как «Сахалин рыба» (заявлено 32%, а по факту — 27%), Royal Black (заявлено 32%, выявлено 28%) и «Форвард-С» (заявлено 32, а по факту — 29%). Пять производителей также указали неверное содержание жира. Это относится к икре ТМ «Сахалин рыба», Royal Black, «Форвард-С», СИК и икре с Даниловского рынка.
Большинство производителей после получения результатов заявили о принятии корректирующих мер и усилении контроля качества. Некоторые также выразили готовность провести повторные исследования.
Читайте также:
-
Выплаты уже с 1 апреля: неработающих пенсионеров ждет сюрприз
-
Синдром Наполеона: президент Франции Макрон заявил, что готов идти на Москву
-
Вселенная остановила свой выбор на четырех знаках: кому Глоба пообещала несказанное везение с 3 марта
-
Жизнь для дачников изменится с этого года
