Россиянам предложили отличное блюдо, которое понравится даже вегетарианцам — постные голубцы с начинкой из шампиньонов вместо традиционного фарша.
Рецепт довольно простой, и если вы ранее готовили обычные голубцы, с этим не возникнет никаких сложностей. Это блюдо особенно удобно во время поста, так как оно не только питательное и полезное, но и соответствует церковным предписаниям.
Вам потребуется следующее для приготовления постных голубцов:
- Белокочанная капуста — 1 штука;
- Шампиньоны — 0,5 кг;
- Рис — 150 г;
- Луковица — 1 штука;
- Морковь — 1 штука;
- Сладкий перец — 1 штука;
- Чеснок — 1 зубчик;
- Томатная паста — 1 ст. ложка;
- Соль и молотый черный перец по вкусу.
Снимите необходимое количество листьев с капусты, обрежьте твердые части, а оставшуюся часть нарежьте. Залейте листья кипятком на несколько минут, чтобы они стали более гибкими для формирования голубцов.
Для соуса нарежьте мелко лук и сладкий перец, натрите морковь на терке, обжарьте овощи на сковороде с маслом. Добавьте нарезанные шампиньоны и продолжайте обжаривать до готовности. При желании, можно добавить капусту и немного потушить.
Отварите рис до полуготовности. Смешайте его с овощами и грибами, добавьте соль и перец. Затем формируйте голубцы. В сотейнике разведите томатную пасту с водой или бульоном по вашему выбору.
Выложите голубцы в сотейник и тушите под крышкой полчаса. Подавайте блюдо с зеленью и сметаной. Вместо шампиньонов можно использовать любые грибы по вашему вкусу, советует портал «БелНовости».
Читайте также:
-
Указ подписан. Пенсионеров, которым от 60 до 90 лет, ждет большой сюрприз с 4 марта
-
Три знака зодиака с понедельника пройдут через трудности, которые приведут к богатству и большой любви
-
С 5 марта «Пятерочка» и «Магнит» вводят новую политику: цены сильно удивят россиян
-
Уже на следующей неделе: Новолуние подарит должность и зарплату мечты лишь 5 избранным знакам
