Такую маринованную капусту сметут сразу: рецепт топовой закуски

Великолепным дополнением к обеду или ужину будет хрустящая маринованная капуста, особенно если в нее добавить свеклу и морковь.

Повар Юлия Архипова предлагает оригинальный рецепт, который точно порадует каждого.

Ингредиенты:

• 1 кг капусты белокочанной
• 1 морковь
• 1 свекла
• 3 зубчика чеснока
• 1 острый перец
• 500 мл воды
• 80 г сахара
• 1 ст. ложка соли
• 1 лавровый лист
• 3 горошинки душистого перца
• 80 мл уксуса

Приготовление:

1. Нарежьте капусту, свеклу и морковь. Капусту нашинкуйте, свеклу нарежьте соломкой, морковь тонкими кружками.
2. Мелко нарежьте чеснок и острый перец.
3. В кастрюле выложите овощи слоями, добавляя между ними чеснок и острый перец.
4. Для приготовления маринада смешайте воду, соль, сахар, лавровый лист и горошинки душистого перца. Доведите до кипения.
5. После закипания добавьте уксус.
6. Залейте овощи получившимся маринадом, прикройте небольшой тарелкой и придавите.
7. Оставьте на сутки при комнатной температуре.
8. После этого закуску можно подавать к столу.

Читайте также:

• Помогут высшие силы: Тамара Глоба назвала единственный знак зодиака, который сорвет жирный куш с 5 марта

• Пенсию повышают на 20%. Дата новой индексации уже опубликована

• Три знака зодиака с понедельника пройдут через трудности, которые приведут к богатству и большой любви

• Указ подписан: ветеранам труда положены специальные выплаты