Connect with us

Hi, what are you looking for?

Новости

Правда о замороженной рыбе: что обязательно нужно знать перед покупкой

Рыба является скоропортящимся продуктом, и многие продавцы, зная об этом, предлагают покупателям товары невысокого качества. Из-за слоя льда и «деревянного» состояния сложно определить, насколько хороша рыба, поэтому есть риск приобрести продукт низкого качества. Ещё одна проблема замороженной рыбы заключается в том, что при неправильном хранении и заморозке она теряет свои полезные свойства. Повторная заморозка делает даже самую вкусную рыбу бесполезной, а иногда и вредной.

1. При выборе замороженной рыбы важно обращать внимание на упаковку. Она должна быть герметичной и прозрачной, чтобы можно было рассмотреть содержимое. Также на упаковке должны быть указаны место отлова и упаковки рыбы. В составе продукта кроме самой рыбы и воды не должно быть никаких добавок, например, полифосфата, который удерживает влагу.

2. Если тушки рыбы прилипают друг к другу, это может свидетельствовать о том, что её замораживали повторно. В таком случае качество продукта будет низким.

3. Ещё один показатель качества рыбы – это состояние льда. Если он имеет трещины и бугорки, это может говорить о том, что продукт несколько раз замораживали и размораживали. Желтоватый или мутный цвет льда указывает на то, что рыба была заморожена уже в несвежем виде.

4. Лучше выбирать целую тушку рыбы, а не филе. Во-первых, филе может оказаться подделкой, и вместо дорогой трески вам могут продать дешёвую тиляпию. Во-вторых, для получения филе некоторые производители используют химические составы, которые разъедают кости, вместо того чтобы удалять их вручную.

Читайте также:

  • Типичная ошибка сладкого борща: если хотите отменное блюдо, этого делать нельзя

  • «С 16-17 апреля погода вернется в ледяное русло». Синоптики дали неожиданный прогноз

  • Решение уже принято. Россиянам от 18 лет выплатят по 10 тысяч рублей с 13 апреля

  • Телефон станет «кирпичем». К чему готовиться обладателям зарубежных смартфонов

Новости России

день назад

Теперь будет полностью запрещено: пенсионеров, доживших до 70 лет, ждет большой сюрприз с 14 апреля

Новости России

22 часа назад

16 апреля вернется погода, которой не бывало после 1779 года. Синоптики дали пояснение

Новости России

день назад

Как работающим, так и неработающим. Пенсионеров обрадовали прибавкой в 2500 рублей в апреле

Новости России

день назад

Пенсионеры получили апрельскую пенсию и опешили

Новости России

день назад

Крупнейшая индексация в России за долгие годы. Пенсии повысят еще как минимум на 10%

Новости России

день назад

Вот что ждет неработающих пожилых россиян уже с 14 апреля

Новости России

день назад

Указ подписан: пенсионеров, которым от 60 до 80 лет, ждет неожиданное изменение с 14 апреля