Котлеты в йогуртовом соусе: невероятно вкусно с любым гарниром

Котлеты из говядины и свинины обладают отличным вкусом, сочностью и насыщенным ароматом.

Добавьте к этому блюду необычный соус на основе натурального йогурта.

Ингредиенты:

• 500 г говядины
• 1 кг свинины
• 4 головки репчатого лука
• 6 кусков белого хлеба
• 10 столовых ложек молока
• 3 столовые ложки белого сухого вина
• 2 стакана натурального йогурта
• 4 лавровых листа
• 4 куриных яйца
• 2 пучка зелени
• 4 столовые ложки кедровых орехов
• Соль и молотый черный перец по вкусу

Инструкции:

1. Срежьте корки с белого хлеба и замочите мякоть в молоке.
2. Промойте мясо и нарежьте его крупными кусочками.
3. Отожмите хлеб от лишней жидкости и пропустите его через мясорубку вместе с мясом.
4. Посолите и приправьте перцем полученный фарш, хорошо перемешайте и сформируйте котлеты.
5. Очистите лук и нарежьте его кольцами.
6. Возьмите форму для запекания, смажьте маслом, выложите на дно кольца лука, сверху поместите котлеты и лавровые листы.
7. Разогрейте духовку до 180 градусов и запекайте блюдо 15 минут.
8. В миске взбейте йогурт, яйца и вино.
9. Залейте котлеты соусом и продолжайте запекать еще 15 минут.
10. Подавайте блюдо горячим, посыпанное рубленой зеленью.

Приготовление котлет из говядины и свинины производится в духовке. (По материалам журнала «Еда».)

Читайте также:

• Деньги нахлынут как лавина: Глоба назвала знаки, которых звезды возьмут под свою опеку уже в самом начале марта

• Новое пособие от СФР. Возможно вам уже зачислили средства в размере 10 тысяч

• С 5 марта под запретом: правило для всех владельцев дач и огородов

• Пожилым россиянам сообщили о втором повышении пенсий