Зелень является важным источником питательных веществ в рационе многих людей, особенно тех, кто обладает дачным участком и выращивает свои собственные растения. Однако, какую же зелень считать самой полезной для здоровья? Врач-диетолог Андрей Бобровский дал ответ на этот вопрос.
На первом месте по полезности оказалась петрушка. Это растение богато витамином C, даже больше, чем лимон, отметил специалист. Петрушка также содержит много антиоксидантов и клетчатки, что делает ее ценным продуктом для поддержания здоровья.
Кинза также является ценным источником питательных веществ для организма. Хотя она похожа на петрушку, у нее отличается более терпкий вкус, по словам врача. Тем не менее, питательные свойства у кинзы аналогичны петрушке.
Шпинат также занимает почетное место среди самых полезных видов зелени. Это растение богато питательными веществами и витаминами A, B и K, при этом содержит низкое количество калорий. Шпинат рекомендуется употреблять тем, у кого есть проблемы со щитовидной железой, благодаря высокому содержанию йода.
Врач также рекомендует употреблять чаще базилик и укроп. Базилик обладает противомикробными свойствами и считается естественным антибиотиком. Эфирные масла в базилике благотворно влияют на нервную систему. Укроп способствует снижению уровня «плохого» холестерина и помогает усваивать полезные вещества.
Итак, разнообразие зелени в рационе может значительно обогатить питание и способствовать поддержанию здоровья организма.
Читайте также:
-
На маркетплейсах Ozon, Wildberries и «Яндекс Маркет» были заблокированы миллионы товаров
-
Свердловскую область накрыл снегопад. Но это ещё не конец
-
Пенсионерам придется отказываться от льгот уже с 3 мая
-
Новые правила вступают в силу с 1 мая. Плата за вывоз мусора будут считать по-новому
