Тунец является отличным источником большинства витаминов группы В, особенно ниацина, важного для нервной системы и кожи, а также витамина В12, необходимого для образования ДНК. Однако, несмотря на его пользу, тунец имеет некоторые негативные свойства, делающие его одной из самых вредных рыб. Диетолог и доктор медицинских наук Ирина Баранова предупреждает о возможности интоксикации при чрезмерном потреблении тунца, что может привести к снижению иммунитета и работоспособности.
Эксперт отмечает, что долгоживущие и крупные рыбы, такие как тунец, могут накапливать соли тяжелых металлов, что может стать источником интоксикации при регулярном употреблении. Интоксикация может негативно сказаться на функции печени и способности ферментов выводить вредные вещества из организма.
Баранова советует включать в рацион рыбу меньших размеров, которые не накапливают соли тяжелых металлов в больших количествах. Особенно полезными в этом плане являются виды тресковых рыб, которые не являются долгожителями и не обладают такой высокой способностью к накоплению токсинов.
Читайте также:
-
В Свердловской области резко выросло число укусов клещей: зафиксировано более 5700 случаев
-
Из пенсии вычтут 4700 рублей в мае: пенсионеров предупредили о важном изменении
-
«Готовьтесь к стихийному апокалипсису». Синоптики рассказали, чего стоит ждать в ближайшие дни
-
Российских пользователей приложения WhatsApp предупредили, к чему пора готовиться
